jannya

    往年都是妈妈回姨家用现杀的猪灌香肠,灌好熏好后再拿给我们吃。今年因为有孕，爸爸妈妈就一直在我这里照顾我，也不会专门跑一趁遥远的乡下，于是决定就在家里灌。决定好后，昨天一清早他们就跑进永辉超市抢肉，买了两个前脚一个后脚（也就是俗称的肩胛肉和坐斗肉），拿回来洗好后，就开始切片，码料。码了两盆，一盆是麻辣的，一盆是五香的

码好的麻辣味

。

这盆是五香的

妈妈正在不停的放肉

系好的香肠

麻辣味的香肠

挂起的五香味香肠

风清云淡9714

看起流口水，美妈说一下配制秘方噻，呵呵。

jannya

回复 风清云淡9714 的帖子

我妈妈往年用的配方没拿过来,她也不记得每样是多少了.于是就借用了花猫的配方.我妈说跟她往年用的配方差不多.

~齐天大圣~

哇，看起好巴适哟。等到分享秘方哇

我是吃货

美妈，你们灌了好多呀。。我今年也想多弄点，屋头人还是多喜欢吃香肠的

小绿@

偶也弄了，你这个看起好多肉肉，安逸哇

小妍妍527

最喜欢吃香肠了、、、LZ家灌了好多呀、、、

jannya

我是吃货 发表于 2011-12-14 13:44
美妈，你们灌了好多呀。。我今年也想多弄点，屋头人还是多喜欢吃香肠的

唉呀,还不是他们去超市买肉的时候,好多人都是在抢,我妈一心厚,结果就给抢多了,所以也就做的比较多.刚好我小姨现在在海南给我表妹带孩子,想吃香肠,风干好后准备给她寄点过去.

我是吃货

jannya 发表于 2011-12-14 14:32
唉呀,还不是他们去超市买肉的时候,好多人都是在抢,我妈一心厚,结果就给抢多了,所以也就做的比较多.刚好我 ...

安逸撒，放起慢慢吃，其实过年那几天吃不到好多，黑多都是后头才吃的

房千晴妈妈

我家的香肠都有点在干了也

jannya

房千晴妈妈 发表于 2011-12-14 16:36
我家的香肠都有点在干了也

我家的昨天晚上才灌好,还得等它慢慢干,这几天天气冷,应该干的比较快,如果美妈方便的话,可以用茶叶和米什么的混在一起在锅里炒,把香肠挂在上面熏，这样也是比较香的，而且又安全。

fdnancy

。。。

房千晴妈妈

jannya 发表于 2011-12-14 17:11
我家的昨天晚上才灌好,还得等它慢慢干,这几天天气冷,应该干的比较快,如果美妈方便的话,可以用茶叶和米什 ...

谢谢支招，我一定试试你这个办法

爸爸妈妈我来啦

好会弄哦，我只会吃个

cqsoupu

好想吃，煮出来香香的

妤婕妈

太厉害了，还是有妈的孩子幸福啊，我也学起，自给自足

蜜瓜甜甜

能说说配料吗？
想学呀
呵呵

pinganxuli

不用熏吗

洋洋得意的妈妈

上上周我妈妈爸爸就灌好了，他们是在弹子石那边买的，我妈妈说还可以。做腊肉的就是我在乡下去买的。

鲜橙妹

今天肉价好高，我姑妈说灌了出来看起没得好多，就出脱几百大洋！