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楼主

发表于 2011-11-24 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-24 14:10 编辑

小蘑菇，西兰花，炒肉肉，清炒莴笋，四季豆，黑米饭。。

照片 001.jpg

照片 002.jpg

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沙发

发表于 2011-11-24 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西家的厨房~~板粟砂锅鸡的做法。。

我们家三个砂锅，大中小号，三个盖子都碎了，都是某人洗碗的时候打碎的。

他肯定以为，打碎了我就不让他洗碗了。结果，他失策了。。于是，继续打。。继续打。。

大号太大，中号，搞忘了煮什么东西的时候，裂了。

小号。。太小了不好用。但是，为了做砂锅鸡，还是洗出来用。

杀了个子公鸡，三斤八两，洗干净了，焯下水。试了下砂锅的大小，装不下。只好分了些炖了花生米。

其他的，用生抽，老抽，糖，盐，料酒，姜，葱，码了半天。

照片 017.jpg

然后，砂锅洗净。烧热，倒油，一个洋葱切好，和蒜一起炒香。再把鸡倒进去，放板粟。倒入半瓶料酒。

盖盖子。我用的其他锅的盖子，还好，刚合适。

大火烧开，转中火，20分钟。

照片 021.jpg

很好吃哦。。

悉吃了一块，说“这个一点都不好吃，我来处理吧。。”

还挤眉弄眼的，呵呵，你以为我不懂啊。我比你先吃了几块了。又嫩又香的~~

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西西妈@cq 关键是没有花钱买起。。发表于 2011-11-24 17:11

果果妈666 哈哈，太搞笑了，你老公肯定觉得很冤，他肯定在想我绝对不是故意打碎滴，因为打碎了他还要花钱买起发表于 2011-11-24 16:26

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板凳

发表于 2011-11-24 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西家的厨房1122午餐白菜肉丝面

上午去观音桥了，没炖汤，将就吃

照片 016.jpg

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地板

发表于 2011-11-24 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西家的厨房1123牛腩莴笋面。

牛腩很好吃，有肉有筋的。。

照片 024.jpg

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发表于 2011-11-24 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，西西真聪明呀

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发表于 2011-11-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小蘑菇，我喜欢！

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发表于 2011-11-24 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛肉是不是先要处理哈？感觉牛肉比冬瓜难煮熟的嘛。

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发表于 2011-11-24 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家也有大中小不同型号的砂锅

以前还有个砂锅煮裂了，盖子是好的，还搁在家没扔，你要不要嘛？拼给你。

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发表于 2011-11-24 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒鸡的时候可以直接在砂锅头炒啊？我一般都是在铁锅头炒了再转砂锅的

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发表于 2011-11-24 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

料酒要放半瓶啊？好大一瓶的哦？我觉得放点点都不好吃也？你买的啥子牌子的料酒？

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怡心妈我也觉得要放那么多呀，我现在一般都不放料酒，放涝糟哈，口感比料酒还要好些哈！发表于 2011-11-25 10:51

chenermei 同问?怎么要放那么多的料酒呢?吃了不会醉呀?呵呵呵发表于 2011-11-25 09:49

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发表于 2011-11-24 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白菜和肉丝是现煮的还是剩的？

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发表于 2011-11-24 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛腩卤过的？

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发表于 2011-11-24 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

littletailzw 发表于 2011-11-24 13:06
白菜和肉丝是现煮的还是剩的？

都是新鲜的。我们家基本上都是每天买新鲜的菜。

成品菜不过顿的。

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发表于 2011-11-24 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

littletailzw 发表于 2011-11-24 13:10
牛腩卤过的？

没有。直接炖的。

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发表于 2011-11-24 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哦，主要是我的概念头，吃面是一件很凑合的事，如果还要专门整个肉整个白菜，还不如蒸米饭吃了

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发表于 2011-11-24 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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看起黑安逸哈。特别是筋筋那点，亮锃锃的。

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发表于 2011-11-24 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好幸福哦，你还有时间在屋头用砂锅炖汤，我屋一天跟打仗似的，下班回去就开整，一个钟头后都是晚上7点多了，哎！长期炖汤都是用高压锅压

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发表于 2011-11-24 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西妈，怎么做得呀

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发表于 2011-11-24 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我昨天还在想西西妈好久没出来活动了哦嘿结果今天就看到起好几个帖子了

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发表于 2011-11-24 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我看了西西家的很多面，都是清汤的没得有海椒的

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