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楼主
发表于 2011-6-16 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       我正在参加妈网举办的【豆腐西施来啦】活动,http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=500280&extra=欢迎你的加入。


材料:豆腐一块,鸡蛋两个,黄花、木耳少许。(最好是干黄花)

DSCN3878.JPG


配料:盐、酱油、葱末.花椒面各少许。
做法:
(1)鸡蛋打在碗里调匀,锅内放油煎开,把鸡蛋倒入煎成饼,取出切成小方丁;

DSCN3875.JPG


(2)豆腐切成小方丁,木耳切成小块。

DSCN3880.JPG


(3)锅中放点油,用葱花、炸锅,把黄花、木耳、豆腐丁、鸡蛋丁、盐、酱油、花椒面陆续放入翻炒几下即成。

DSCN3883.JPG


DSCN3885.JPG


DSCN3893.JPG


营养提示:木耳除了所我们熟知营养价值外,它还含有帮助消化的功能,木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,干黄花具有降低胆固醇和安神的作用,是最具代表性的健脑食品,此菜色佳味美。
注意:因家里没有干黄花了,所以只好用新鲜黄花代替了。

已有 1 人评分妈币 收起 理由
西西妈@cq + 100 好美味

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感觉简单又美味也。特别是营养好丰富的。

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看络络这个小馋猫乐得....

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。。。补脑的,急需啊

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今天回去也照着做一盘儿也

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豆腐是那种老豆腐还是嫩豆腐也?应该是老豆腐哈?!

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又学了一样

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又学了一样
昨天晚上回去弄了从LZ这里学的胡萝卜金针菇拌荷兰豆(把荷兰豆换成了芹菜)

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cynthiaw 发表于 2011-6-16 10:14
豆腐是那种老豆腐还是嫩豆腐也?应该是老豆腐哈?!

是的!就是划一块来称重的哪种。

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一鑫一亿 发表于 2011-6-16 07:29
看络络这个小馋猫乐得....

啥时和你姐他们一起过来玩吧,做给你们吃!

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第一次晓得豆腐可以这么做,学习了

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学习

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我今天才看到

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呵呵,看着都好想吃哟。

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好有食欲。。。。。

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那个黄花和木耳都恁个炒两下会熟不哟

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清风妈妈@cq 发表于 2011-6-21 14:43
那个黄花和木耳都恁个炒两下会熟不哟

你可先将木耳和黄花下锅炒,然后在放别的。

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鲜黄花是微毒,不适合娃儿吃哦。一定要把里面的芯子去掉。大人吃都最好放水里泡半天。上次我家12吃了两勺子菜汤结果长了一身疙瘩。骇惨了。

点评

windy21  我也是听说鲜黄花有毒的,但是很疑惑好多人买鲜黄花吃  发表于 2011-9-24 23:49

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zhhlf520 发表于 2011-6-22 19:20
鲜黄花是微毒,不适合娃儿吃哦。一定要把里面的芯子去掉。大人吃都最好放水里泡半天。上次我家12吃了两勺子 ...

我们是家里没有干的了,用鲜的代替的。只要是每次吃不要超过50并将芯抽掉就没事的, 我家宝贝吃了就没有事。(可能是每个人的体质不一样
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