永远的可乐

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       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!
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        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）
( W# o4 F, v1 q+ c0 R0 `5 ~【基本饼干面团】
; r- ^2 k- l( W配料：; ?0 V& v# d+ G5 t! h" m+ q7 S
原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
( M# b, }5 d( @! f2 B巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
- c/ H# F5 k+ G2 I- T刷液：全蛋液适量4 y0 x+ ^; B8 e; H
烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。
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/ {; t3 `- p3 H& g# W" r基本饼干面团制作步骤：
/ y7 b9 z% E- \; F0 H1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)
- e' \3 Y/ M4 F& ^' h' B: B2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。). x$ M. S/ e, K  B" n
3、分两次加入鸡蛋。/ W& K: E5 d2 B$ |. V6 v- [
4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
  t4 l+ j. @+ z- G& H5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。* [; y) u: ]( C
6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
+ W* }4 ^4 c3 z% ]# K7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。
7 H: }) I  |/ @. i3 ^9 N: ?8、在原味面团表面刷一层全蛋液。. ]; G+ j" ]' }3 J
9、把巧克力面团盖在原味面团上。# y3 a) Y2 E( o; w% q( x3 F
10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。' t) u# J% y- V/ n4 m
11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。# i( ^9 F4 {* i; i0 [5 Q

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西西妈

做得真好。小宝贝好孝顺。

永远的可乐

回复 西西妈@cq 的帖子' y9 z4 F5 X3 k+ R( p- D

9 k. x" z/ R6 P, h7 M) x: R/ ^谢谢西西妈妈

夕米

好想揪小朋友的脸巴。。。

天天心妈

这个怎么做的呀，没有步骤啊

就爱腐败

我也好想吃，自己做不来

桃子夭

哇，好像以前吃的那个猫耳朵。。好怀念啊

才来一会儿

哇，发现吃版的妈妈都好能干哟~我也来混起

尼尼喃喃

真的黑像那个猫耳朵

568335558@163.c

doudouh

感觉好好吃哦

米粒

做得好好哟

king_sandy

女人，希望你今天能用我给你买的新模具做成功蛋糕，

hayao630

啊~看得我手痒痒~

月月010

我以为有做的步骤哦

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧2 I. ?$ \0 t+ ]0 k% }

永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

永远的可乐

回复 hayao630 的帖子' @7 P7 M+ M# }) t; T

( s# [4 r' W2 Z1 \来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

hell222

宝宝有口福了