房千晴妈妈

络络今晚吃的肉肉。
西红柿烧牛肉






原料：
牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿三个；
配料：
葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、 花椒、五香粉。
做法：
1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；
2、炒锅内倒油将牛肉用配料爆香倒入高压锅里随后放上一整个西红柿，压25分钟左右；
3.压好后在倒入炒锅内，将余下的两个西红柿一切四半放在炒锅里炖至水快干关火出锅。

注：烧牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。
营养提示：牛肉中的蛋白质含量高达20%，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，其中肌氨酸的高含量对肌肉增长特别有效。它还含有丰富的钙、铁、磷、维生素B等，营养成分
极易被人体吸收。西红柿富含类胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素B的含量居蔬菜之冠，经常食用可以提高儿童的免疫力。 （可惜收汁的时候忙不过来没有拍PP）

夏王西羽的麻麻

你还动作快唉

房千晴妈妈

夏王西羽的麻麻 发表于 2011-6-4 20:03
你还动作快唉

我还做了几个营养素菜明天在发。

十月怀然

西红柿牛尾汤也不错的.

西西妈

我都是炖汤，还没烧过。

还有个问题。炖得再耙，西西好像都不太喜欢吃那个肉。络吃里面的牛肉不？

房千晴妈妈

西西妈@cq 发表于 2011-6-4 21:02
我都是炖汤，还没烧过。

还有个问题。炖得再耙，西西好像都不太喜欢吃那个肉。络吃里面的牛肉不？ ...

络络吃肉的，你可以买筋多的，烧得软软的吃在嘴里糯糍糍的。营养价值还高些。

房千晴妈妈

小小桥流水 发表于 2011-6-4 20:06
千晴妈妈的帖子一定要顶

谢谢美妈帮顶！

夏王西羽的麻麻

我在来看看

jincui

帮顶，做的真好，学习啦

king_sandy

呀，千晴妈妈做的好好吃哦

一鑫一亿

好想吃！

西西妈

房千晴妈妈 发表于 2011-6-4 21:48
络络吃肉的，你可以买筋多的，烧得软软的吃在嘴里糯糍糍的。营养价值还高些。 ...

是呀。。西西就是吃筋，肉嘿不愿意吃。

铠幺儿

宝贝霖儿

来学习咯

安然妈咪

不错！学习！

小布丁妈妈

西西妈@cq 发表于 2011-6-5 08:27
是呀。。西西就是吃筋，肉嘿不愿意吃。

西西妈，肉卡牙巴得嘛

小布丁妈妈

我们每次都弄的辣的，好久尝试哈这种做法

yusan17

哇，好好吃，口水都快流下来啦！

lucy2007

我还是第一次看到西红柿烧牛肉

家有猪囡

不错