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第一:黄河鱼
; [6 u" t/ Z7 r {+ ^. n1 t
; o' l4 Y9 l" l7 N6 f0 s- V这是大自然的恩赐,海拔4000米的水土,滋养了这一灵物。7 V! a- n+ p. O% ]- e. Z, o9 q
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黄河鱼通常都长不大,一、两斤左右,无鳞,味道特别鲜美,肉质尤其细腻,老板说,不管怎么控制火候,鱼肉都会很快散架。3 L1 }) J3 ` @
$ U5 }/ f5 _1 r1 Z四个人,开始要了2.8斤,后又逼着老板到其他店去称了3.2斤,几个人吃的直呼过瘾。
: x6 P$ j y3 d; W2 Z# {
; J$ y1 ~2 P |6 }; E但因为滥捕,黄河鱼日渐稀少,所以价格有点儿贵:每斤98元。7 M3 @5 w* i2 s7 k, b
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