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本帖最后由 jingjing1518 于 2014-1-22 10:12 编辑
+ R# _, @7 D" o) G" q& U
o5 c& {+ B: _4 }# d9 p) R第一次在千晴妈妈板块发帖,心情那个激动!
% j/ S. C" G" x# g3 q( c$ Z要过年了,宝贝们又开始对甜食充满期待了,于是想着做1点小东西哄她的小嘴巴。☆
+ Y: h" a1 y! b1 U* b这款花生糖灰常简单,看到卖花生糖的来小区,现场制作,于是,我默默的现场‘学习,再度娘了一下。第一次!成功了!5 h8 V$ k& }! r' p( H( e! N
买了半斤带壳的炒花生,,4块钱,。剥了一碗1 z! y0 `8 Z! T* b6 ]
剁碎5 v0 J0 k9 g5 o- u& ~
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& Q0 h+ ~$ ^: V+ R% G) u" f白糖和花生一比一,我少放了点糖,因为不爱吃糖。铁锅抹点点油,小火,化白糖。% p, [( a. \+ D! s
我觉得这是个很痛苦的过程,不能大火,怕糖糊掉,但小火又很慢
: y. g! `2 u; Q! i. x/ X: g
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按理说不能用锅铲去弄,结果我没有按捺住,于是,粘得刮都刮不下来。才明白了人家说的 为什么不能用锅铲铲
2 a( |$ z( }/ a& m
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) O6 b; r4 V- O/ J4 c糖全部化了就可以了,千万莫贪时间熬
& ]! X' Z: c& E然后是以迅雷不及掩耳盗铃之势把花生倒入糖稀中,迅速搅拌,这个步骤没来得及拍照,因为怕前功尽弃。、! u! S# y- T6 ]
然后关火i,迅速把花生糖转移到面板上,用菜刀压扁,再用擀面杖擀薄
B9 C: q1 A8 r) J0 I' ^0 B我以为会很粘,结果,出乎我意料的不粘。这个步骤一定要趁热!注意别被烫到
- C" [# `5 m$ Q! W# P! V/ k我不小心挨到被烫到手指,糖真是烫。
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因为之前以为会很粘,想着铺点芝麻上去,结果。。。。所以下次一定把芝麻花生混一起整。
2 e# M. G4 E* R5 Y% _( P然后一定趁热切块!然后,我尝了!妈呀!太好吃了!香!脆!甜!9 ]$ |* E( H- e' I: v$ T
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矫情的摆个造型。还是,,,不错吧?
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再把中间切得很方正的挑出来,矫情的装瓶,拍照留恋。
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/ K9 l+ u6 A. @* |( u, g6 Z' Y) ^怎么样?很简单吧?哈哈
' c' L$ K, U2 [; a/ ?, ?5 f关键就是要趁热,一切趁热
+ q5 T* C9 a5 l4 ~2 |2 _糖不要炒糊掉5 Y4 R& T5 ?8 d+ t8 I) [! Q
如果不爱吃糖,可以用部分麦芽糖代替。
. R+ o% d9 w5 {2 `2 w$ r0 q- R$ E- _哎呀呀!来点掌声!哈哈哈哈哈!期待么儿喜欢吃!
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