~齐天大圣~

            家常菜怎么做更能保持食物原有的味道和营养？ 

 

        重庆妈妈网吃在山城版块推出系列家常菜每周一点评。本周点评香辣猪手。

 

         猪蹄又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且

 

不含胆固醇，并且具有美容、抗衰老的美容效果唷~香辣猪手以其营养丰富、微辣糯香的味道深

 

得人们的喜爱。小编会给出香辣猪手的常规做法。大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么

 

不同或者是更好的做法。

       本栏目每逢周四出品，欢迎大家来批评建议哟~

   

      或许我们的推荐不是您喜欢的，您也可以跟帖向大家推荐你觉得好吃的，大家一起来讨论？

 

      如果您愿意来晒你的美味私房菜，那就更是不胜欢迎了。

 

 

往期回顾：

家常菜大集合，学习不同做法！做出美味家常菜

~齐天大圣~

材料：猪手（猪前爪）4只（约1200克）   蒜8瓣   大葱1根   姜1块   干辣椒10个   老抽2大匙  冰糖8粒   盐适量

做法：

1.猪手洗净剁小块，水洗干净，沥干水分备用
2.准备葱姜蒜和干辣椒

3.4.锅入少许油，小火煸香葱姜蒜和干辣椒，然后放入猪手，翻炒片刻；

5.调入老抽、冰糖和盐，翻炒均匀；
6.倒入没过猪手约2～3cm的热水，炖至猪手软糯（也可用高压锅炖30分钟，更快捷）。

一盘香喷喷的香辣猪手就做好啦。欢迎大家来点评哟~

阿拉在重庆

看起好美味啊。。。我一般喜欢放黑多作料。。辣辣的。。很爽

爸爸妈妈我来啦

好想吃哦

fdnancy

欣可

加点醋会不会爬的快些

欧阳小妹

还美味啊。。。。喜欢黑糯的

不凡

不用先出一道水吗？就只放只几样调料就很好吃了吗？没弄过啊，周末在家试试

zhanglu

看起好爽~~~~我要减肥~~~

~齐天大圣~

不凡 发表于 2011-8-5 09:08
不用先出一道水吗？就只放只几样调料就很好吃了吗？没弄过啊，周末在家试试 ...

先出一道水。。。。不错的做法。

婧雅妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子

不放点香料啊
这样做会好吃吗

~齐天大圣~

婧雅妈妈 发表于 2011-8-5 10:08
回复 ~齐天大圣~ 的帖子

不放点香料啊

找到一个茬。。

丁香燕語

竹舞清风

我喜欢清炖猪手，比胡记蹄花弄来还好吃。

夏王西羽的麻麻

美味的猪蹄啊

QJ铖妈

周末我一定要回去做做，太诱人了。

QJ铖妈

竹舞清风 发表于 2011-8-5 12:31
我喜欢清炖猪手，比胡记蹄花弄来还好吃。

说哈做法嘛

395871254

淇淇妹

全是肉
不弄点素的在里面啊