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小南瓜

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发表于 2011-6-7 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑 * ?: w& C6 m- o% B
恭喜妖精7227 ,你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片
: x" v  V$ J/ z- ?- v+ N
                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动:http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
9 Y" d) f0 o' Z  o0 j
9 O, l) _) X7 \( T9 n1 |' f
) F4 K& y- W4 v  u4 ?3 n" `快乐窝窝头
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2.jpg


2 ]& g2 D/ b* e4 J# f
! T& |: i& y# [$ ~9 t4 H( A9 Z$ v打开冰箱,发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆,做点什么呢?
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( s# B8 C, R+ n$ J, [想了想,就做窝窝头吧~~~
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材料:750g包谷浆浆(本来配方是玉米粉,不过我用包谷浆浆来代替了),80g糯米粉,60g糖粉和适量的澄粉
4 H6 q# R) u9 ]# P1 j3 x% [4 l1 n1 g0 T0 H4 A$ ]+ l3 R
做法:超简单,把所有的材料搅拌在一起,捏成窝窝头的型状,上锅蒸熟就可以了~~~2 I. c2 U8 s0 [8 U$ n

7 |( N* q0 y& E0 M6 lDIY过程的快乐点滴:这个窝窝头做出来,让人看着很有食欲,我在配方里加了一些澄粉,让窝窝头更亮一些,吃起特别的糯~~~我家公主特别爱吃,比起外面卖的窝窝头,颜色没那么深,好看些~~~
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绿茶莲蓉酥& W2 C6 L- k1 g

1.jpg

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2 C* ~/ Y- v4 I# I& `  @' F
这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼,剩下的莲蓉馅做的~~~(不要浪费材料啥~~)
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& W$ U$ [& W7 c材料:水油皮,油酥,莲蓉馅
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做法:先用水油皮把油酥皮包起来,类似千层酥皮一样,不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下,再用才切成等份。把面团切面朝上,用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅,收口。把收口朝下放在烤盘里,进烤箱烤25分钟左右。
/ l( L( U, n2 _4 {2 m0 f0 W/ m! p: b
2 s0 Z* e; H" I
DIY过程的快乐点滴:绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说,如果看到酥皮层次彻底地舒展开来,就OK了~~~(酥皮脆脆的,很香哦~~~4 l1 t! \7 `4 U- _! S0 P$ l

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~嫦娥~ + 10 小编流口水了
西西妈@cq + 12 + 12 做得太好了。。

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本帖最后由 妖精7227 于 2011-6-7 18:39 编辑
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+ ?+ F; z- c, M  D& I等到,还有有饼干哦~~~8 c) W; C/ H1 ~# Q: z  t% G$ a7 A
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* J% ~0 U8 d( h/ t6 Q饼干来啦~~~~~~~4 q# K" v4 U8 ^/ O! ^- s

, w& }0 i; t5 d, m- J1 N7 R怪怪的曲奇
  a- j5 P5 ]. Q9 G. Q/ y( r

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材料:黄油300G  细砂糖225G   底粉500G   吉士粉50G (其实可以不要吉士粉)2个蛋   牛奶100G
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9 ~5 r6 W, }) C0 W0 U4 {5 _8 h: z做法:黄油加糖一起搅打到松发,再加入2个蛋打匀(依次加入),筛入面粉轻轻拌匀,(切勿过度搅拌)。最后加入100G牛奶,轻轻拌匀就是面糊了。
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DIY过程的快乐点滴:我先是用表花嘴慢慢剂的,可能剂了两盘左右,实在是来不起了,干脆就做成圆耙耙,放了一些巧克力豆在上面。(这种放了吉士粉的曲奇比一般的曲奇味要香些,但多吃两个就会很腻)& n" K" v) A9 h; v! q& x

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好乖~好乖~看起

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天啦。美妈太能干了。。都弄得好乖啊~第二个的形状怕不是很好弄啊

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看起好好吃啊,真是能干的美妈,我们要向你学习

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我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热

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送花花,形状太可爱了~比卖的还做得乖也

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这个小朋友肯定爱吃~

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美妈家的小朋友号幸福 啊,这些东东都好有食欲哟

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话说第一个好营养啊,学到起,下回儿我也来整

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绿茶莲蓉酥,好想尝尝神马味道啊

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好能干呀,唉我咋没这个本事呢

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窝窝头还可以自己做的,终于看到怎么做了,那次回家我爸爸给我说买了很好吃的馒头,那个形状就是这样的,结果是窝窝头,南方人吃这个少,所以不知道吧

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做得真好。玉米浆浆是啥子?等饼干,昨天我买了一袋五公斤的古船面粉回来准备做面食哈。。

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窝窝头和绿豆酥都喜欢。顶一个。。。

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好喜欢,好喜欢~我想吃啊
小南瓜

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回复 西西妈@cq 的帖子0 N- _8 ]2 C+ u! k. p! c# n0 W# X( ^. d7 v
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玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱,拿来抄成玉米粒吗!我就是把那些玉米粒拿来打成浆浆的,因为有些水份,所以是浆浆,不是那种干玉米哟~~~~~

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妖精7227 发表于 2011-6-7 18:26
4 q$ u# d0 j+ S" C3 d* k回复 西西妈@cq 的帖子
- C0 b& @$ a8 u4 v3 H" c* N, I8 c! }6 Y3 ]; u
玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱 ...

" Y$ [9 a0 Z5 M+ R6 o" `哦,晓得了。感觉比玉米面营养。
TING

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看来烤箱的用途不小哟,LG不准买,我还是打算我妈他们过2个月来了买一个,又不贵
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回复 安婷妈妈 的帖子0 o3 t- L. m( \+ ~6 t

7 B; v. [6 k7 {( x5 V烤箱不贵,长帝的还不到300~~~~家用足够了~~~
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