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小南瓜

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发表于 2011-6-7 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑
* ?* O4 m! i7 t5 Y' Q5 i% ?
恭喜妖精7227 ,你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片
3 p, N: @- r4 @) r( s5 \
                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动:http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html, u1 h8 N3 w8 R. w/ n  |

  K! O8 j/ i6 M4 i- y
- L6 ~8 O- j8 V快乐窝窝头
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0 z/ ]! C& R( U9 C! S* S( h* H+ M
* A+ C( ]0 T' M1 `8 ~& F/ N9 L打开冰箱,发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆,做点什么呢?
" K6 X$ x% y3 u9 |
  m5 [: }: {+ z% I9 ]# P想了想,就做窝窝头吧~~~) ~6 M' V/ i3 b9 y
4 K; V/ J7 b3 R$ i6 f4 f- G7 H

7 a9 Z' T$ ]! t材料:750g包谷浆浆(本来配方是玉米粉,不过我用包谷浆浆来代替了),80g糯米粉,60g糖粉和适量的澄粉# r6 l, T, D$ |7 g2 o9 P

2 G& _: Z0 r2 L$ A( L6 z做法:超简单,把所有的材料搅拌在一起,捏成窝窝头的型状,上锅蒸熟就可以了~~~
8 w7 g1 q! }- \$ l" z' Q' R3 ]% F
% p% |6 Z# e* d' I  E# SDIY过程的快乐点滴:这个窝窝头做出来,让人看着很有食欲,我在配方里加了一些澄粉,让窝窝头更亮一些,吃起特别的糯~~~我家公主特别爱吃,比起外面卖的窝窝头,颜色没那么深,好看些~~~
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2 d5 [; h3 T2 i% C( K& Z
) M( r( Q# ]0 U1 ~3 G" C8 N+ d绿茶莲蓉酥
' {2 W" \2 [) I8 n+ V7 o

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2 X" ~2 }" @1 x2 U: v1 |# r" i4 d! N1 Q
这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼,剩下的莲蓉馅做的~~~(不要浪费材料啥~~)
* ^. G% w2 M. e& K) n1 W! J& {. N0 o$ j. B% G
材料:水油皮,油酥,莲蓉馅
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& `# o9 j; {8 ?+ G  N* w7 n做法:先用水油皮把油酥皮包起来,类似千层酥皮一样,不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下,再用才切成等份。把面团切面朝上,用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅,收口。把收口朝下放在烤盘里,进烤箱烤25分钟左右。3 d6 J- z& x- ^
0 Z: A( H% N/ _! ?! Y
) ?9 X$ F% h3 z& x1 {1 V) P
DIY过程的快乐点滴:绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说,如果看到酥皮层次彻底地舒展开来,就OK了~~~(酥皮脆脆的,很香哦~~~/ I' ~- J5 K3 `

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~嫦娥~ + 10 小编流口水了
西西妈@cq + 12 + 12 做得太好了。。

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本帖最后由 妖精7227 于 2011-6-7 18:39 编辑 / Z9 E5 X$ J! L8 |3 r" K) w3 f
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等到,还有有饼干哦~~~
" {, L8 P' I$ U4 ?0 p: f. X& M( z7 A! n5 M5 K7 d+ p6 m) E

5 p* d- R( r% J4 J2 R6 z饼干来啦~~~~~~~9 y  o& P) Z, t, L3 p' h& v8 ]

7 i, Y) [6 @) e% z! \# E9 J& A& e怪怪的曲奇% L. |3 `! B1 r& t9 |( w

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* o# v0 |  ?- J7 o3 y- E

5 `3 J5 U- y4 o3 K, _/ Y% w& ?! v" @
材料:黄油300G  细砂糖225G   底粉500G   吉士粉50G (其实可以不要吉士粉)2个蛋   牛奶100G
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做法:黄油加糖一起搅打到松发,再加入2个蛋打匀(依次加入),筛入面粉轻轻拌匀,(切勿过度搅拌)。最后加入100G牛奶,轻轻拌匀就是面糊了。
2 c4 B# W4 H- I+ G! h: ^0 @9 _5 A
% Y: i. f5 i! L) c DIY过程的快乐点滴:我先是用表花嘴慢慢剂的,可能剂了两盘左右,实在是来不起了,干脆就做成圆耙耙,放了一些巧克力豆在上面。(这种放了吉士粉的曲奇比一般的曲奇味要香些,但多吃两个就会很腻)! Z5 F/ ^! q2 Y% z2 R4 l  Z- B
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好乖~好乖~看起

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天啦。美妈太能干了。。都弄得好乖啊~第二个的形状怕不是很好弄啊

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看起好好吃啊,真是能干的美妈,我们要向你学习

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我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热

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送花花,形状太可爱了~比卖的还做得乖也

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这个小朋友肯定爱吃~

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美妈家的小朋友号幸福 啊,这些东东都好有食欲哟

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话说第一个好营养啊,学到起,下回儿我也来整

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绿茶莲蓉酥,好想尝尝神马味道啊

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好能干呀,唉我咋没这个本事呢

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窝窝头还可以自己做的,终于看到怎么做了,那次回家我爸爸给我说买了很好吃的馒头,那个形状就是这样的,结果是窝窝头,南方人吃这个少,所以不知道吧

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做得真好。玉米浆浆是啥子?等饼干,昨天我买了一袋五公斤的古船面粉回来准备做面食哈。。

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窝窝头和绿豆酥都喜欢。顶一个。。。

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好喜欢,好喜欢~我想吃啊
小南瓜

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回复 西西妈@cq 的帖子4 t# I( s% g- I! e  Z
3 _. t* @$ i5 m1 I9 c$ [4 T
玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱,拿来抄成玉米粒吗!我就是把那些玉米粒拿来打成浆浆的,因为有些水份,所以是浆浆,不是那种干玉米哟~~~~~

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妖精7227 发表于 2011-6-7 18:26 , H$ K1 }9 ^8 ]/ }
回复 西西妈@cq 的帖子$ K! S* N/ R/ h$ |/ R: C0 Q
: `# }  ?# y) K* ?: V
玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱 ...
3 |" X3 h! ]9 v6 A- k* c9 G
哦,晓得了。感觉比玉米面营养。
TING

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看来烤箱的用途不小哟,LG不准买,我还是打算我妈他们过2个月来了买一个,又不贵
小南瓜

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回复 安婷妈妈 的帖子& N9 g0 v6 x$ Q

) H# R) }* [, l" H2 d/ |烤箱不贵,长帝的还不到300~~~~家用足够了~~~
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