cxlsnail

哈哈，自从学会了做馒头，一直想学点有难度的，昨天上班期间一直在想这几天幺儿又有几天没有吃馒头了，下班回家一定给她做点，还要有点新奇的不要老是一个味儿。
家里正好有从超市买的糊糊（就是新世纪买的黑芝麻，黑豆，黑米，花生之类的，熟的，他们加工成粉，可以直接调开水吃的），当时买回了是给幺儿吃的，结果她吃了几天吃腻了不吃了一直放着。今天就用它做豆沙馒头。废话少说了，上图片。
先和面

面一定要多揉会，做出来的馒头才会松软好吃，有嚼劲儿。

呵呵，这样看起来很光滑，差不多了，开始做豆沙了，首先是热锅化糖，我用的红糖，等糖完全化了在把调好的豆沙导入锅里搅拌均匀。豆沙第一次做，调的水少了有点干。过程没有拍下来，捣蛋的回来了，没有机会拍。直接看豆沙成品，样子丑丑的：
等面醒10多分钟后，开始做胚子。

看上去还有点那么回事儿。
胚子做好了放入锅里再醒一段时间，这个时间根据温度而定，昨天下雨气温低，醒了近1个小时。
然后开火蒸，20分钟出锅，看成品：

看上去还有点那么回事儿，不过等我做好，宝宝已经睡着了，只有等今天早上吃了，早上上班重忙也没有来得及顾及她，不过她坐在床上吃的很开心的。
做这个馒头要擀面棒，家里没有，昨天我可是用的幺儿的奶瓶。给它这个功臣也露个脸。

。多谢各位支持，每天在妈妈网逛，我也潜移默化的成了图片控了。

1.言.1.语不变的

你面粉里面加东西没有，就是用面粉直接加水就可以了吗？没有加泡打粉？

房千晴妈妈

帮顶一个，建议楼主下次发图片时，一层楼放两张，这样看起来效果会更好。

fdnancy

.。

苏苏妹儿

学习一个

pinganxuli

能干的妈妈

坤坤娃娃

看来说千晴妈妈的同伙哈QQQQ

、那朵花未曾凋

我最爱豆沙馒头了

三三妹乖

我每次做的馒头不是醒过了就是还没有醒好，掌握不好呀，郁闷，不过我很有毅力，有一个星期天天做，做起没有人吃，但是还是为了练技术，遭老人公笑惨老的。

cxlsnail

回复 坤坤娃娃 的帖子

什么意思　我和谁都不是一伙的，你说的千琴妈妈是哪个我都不认识哈

littletailzw

确定这是菜鸟做的？看着很好啊！