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婴儿粥及花样：
燕麦片、葡萄干、麦芽放入食品加工机中精细粉碎，这些是粥的基础原料，里面有细小块状成份。这种粥能为宝宝提供纤维和碳水化合物，并使宝宝适应稍有块状的食物。
基本原料：
2杯燕麦片
¼杯葡萄干
¼杯麦芽
以上三种原料混合，精细磨碎并储存在密封容器中。
OATY小麦粥
1餐：
1、2平汤匙(Tablespoon)上述混合原料
2、1勺（Scoop——Karicare奶粉罐中自带）Karicare2段配方奶粉
3、100毫升水
将上面3种成分放入一个烤箱碗（中等大小，约8厘米深）搅拌混合；
全功率下用微波炉加热1分钟，取出搅拌均匀；再 1微波多分钟，然后再搅拌
取出放至可以喂宝宝的程度。当变凉后它会变得稠一点，可加入配方奶粉或水来调节。
OATY小麦&香蕉粥
半截成熟的香蕉
1、放入微波炉前，将香蕉切片放入；
2、微波3分钟，每加热1分钟后，取出搅拌一下。加热后要用叉子或勺子把香蕉捣碎，和粥充分混合；
3、可制做约半杯。
原味白沙司&花样
虽然这是最基本的沙司，它会补充宝宝钙质、蛋白质和脂肪。可以和其他的菜泥、食品混合喂。
原料：
2汤匙(Tablespoon)勺黄油
2汤匙面粉
1杯Karicare2段或3段配方奶（或半杯牛奶+半杯煮蔬菜水）
将黄油在小锅里加热融化，加入面粉，用一柄木勺不停搅拌，以中火加热数分钟。慢慢搅拌或加入牛奶。不停搅拌加热至变稠。
花样1：奶酪沙司
¼～½杯碎的、可口的奶酪
一旦原味沙司变稠，从火上端下，搅拌加入奶酪即可。
花样2：奶酪沙司+胡萝卜&牛蒡
适合8个月以上宝宝
½段小牛蒡
½段小胡萝卜
1、以上蔬菜去皮切碎，放入小锅里，添2杯水，盖上锅盖煮滚，然后小火煮约10分钟至蔬菜变软；
2、滤去水，但过滤出的水要保留待用。
3、制做上面的原味沙司——用1/2杯牛奶+1/2杯煮菜水，加入¼杯碎奶酪。
4、婴儿——将1/2杯滤去水分的胡萝卜&牛蒂放入小盘内，搅拌加入4汤匙奶酪沙司，趁热喂宝宝。
剩余部分可加盖入冰箱冷藏以备第二天喂服。
番茄汁肉丸
8个月以上的幼儿，可以开始吃小食品——肉丸是比较理想的选择。肉丸柔软的秘诀：加入燕麦粉（oatmeal），但不加鸡蛋，混合起来后要使其湿滑。肉丸不要油炸——要小火慢炖。肉丸富含铁元素。
制做12～16个非常软的肉丸
2汤匙燕麦粉（oatmeal，颗粒要非常细或中等），或燕麦片（rolled oats）。
4汤匙牛奶
250克切碎的瘦牛肉
2茶匙(teaspoon)切碎的欧芹（原文是Parsley，看样子应该是咱们的芹菜）
2杯番茄汁
将燕麦粉、牛奶、肉和芹菜充分搅拌混合；
手洗净，沾湿，然后将其团成核桃肉大小的球；
将番茄汁加入一个炖锅中，加热至刚刚沸腾（如果太稠，可稍加一点点水）；
将肉丸都放进去，轻轻摇动锅以使肉丸均匀分布；
小火炖（不要大火）约20分钟。
对于婴儿，可取出一些肉丸冷却，然后每一个切成3或4片；
成人可加入盐、胡椒、牛至或罗勒调味。
橙味麦粉吉士
味道可口，并且含糖也不多。可为宝宝提供钙和铁。
制做1杯（要用到小平底锅——Saucepan）
1杯（250毫升）Karicare的2段或3段配方奶，牛奶亦可；
¼茶匙（teaspoon）仔细磨碎的橙果皮；
1.5茶匙糖；
1个蛋黄
1汤匙（tablespoon）粗粒小麦粉（原文为Semolina）
¼茶匙香草精华（可选）
1汤匙新鲜的橙汁*
制做过程
将碎果皮、糖和¾杯牛奶放入小锅中加热，用木勺搅拌至直到几乎沸腾时，从火上取下；；
将剩余的奶、小麦粉、蛋黄搅在一起，然后边搅拌边加入到热奶中；
重新将锅加热，不断搅拌直到煮沸。然后小火慢炖，要不断搅拌几分钟，直至轻微变稠；
从火上取下，当冷却时，它会变得更稠；
冷却5分钟后，加入香草（可选）。冷却后加入橙汁；
可单独吃（冷却后吃）或配水果。
12个月以上婴儿，可用1个整鸡蛋替代蛋黄。加入2汤匙橙汁。
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发表于 2009-10-25 14:15
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