- 注册时间
- 2010-12-16
- 帖子
- 13617
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 17061
- 精华
- 32
- UID
- 5460235
- 妈币
- 77733
- 宝宝生日
- 2008-01-15
- 积分
- 17061
|
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-16 15:39 编辑
-
做好了，出锅啦
-
千晴妹妹说有点小辣
蒜菇鲈鱼做法：
材料：鲈鱼1条、金针菇100克、姜少许、大蒜、蒜苗、郫县豆瓣、盐、生抽、醋、白糖、花椒
做法：
1、蒜苗洗净、切段，姜蒜切丝；金针菇切去根部、洗净，沥干水分。
2、鲈鱼背部剔花刀，抹少许盐和酒腌一会入锅煎至两面金黄，盛起备用。
3、锅中余油，下豆瓣、姜、蒜、花椒炒出红油，加入适量冷水这时在加入点生抽、醋、白糖（如果吃得辣的人，可以在放几个干辣椒进去）煮开后放入煎好的鲈鱼，加入蒜苗煮开后将鱼翻一面在下金针菇，煮开即可。
营养提示：
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；
鲈鱼还可治胎动不安、少乳等症，准妈妈和产妇吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
另外：民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤，治小儿消化不良；将鳃研末或煮汤，可用以治疗小儿百日咳，也可治疗妇女妊娠水肿、胎动不安。
|
|
发表于 2012-3-16 12:41
学到 回去做来给12吃
中午没有吃饱，看到起美图都在吞口水老....
。。
。。
