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楼主
发表于 2011-8-31 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
首先申明,这个不是俺们做的哈,今天我也只负责讲解,美妈们表拍我。。我真的是第一次听说啥子叫奄仔蟹,

也就是还未交配的“处男”“处女”青蟹,

比一般的肉蟹鲜甜,蟹膏又比黄油蟹甘香。

在秋风起之前,每年吃大闸蟹之前,就是吃这个蟹的最佳时期咯!

我家做法:清蒸

隔冷水清蒸,视蟹大小而定时间,一般水开后至少13分钟,一定要蒸熟,以免吃坏了肠胃啊!

我这次买的蟹儿个头大,水开后继续蒸15分钟,局3分钟。

看吧,这个是还没煮的

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隔冷水清蒸

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颜色开始变老。。。。。。。。。

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菜好了。。上菜老

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流口水把,哈哈,我就是来诱惑你们滴

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地道好吃狗 尝鲜族

哈哈,看起还美味也,,不过我也没听说过。。。话说哪儿能买到这么好的蟹啊

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关键是怎么晓得交配没得也

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幸福哦。。

我吃蟹都是西西爹帮我剥肉,我始终搞不伸抖啷个弄干净肉,哪些吃得哪些吃不得。。

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思仪她妈 发表于 2011-8-31 11:22
关键是怎么晓得交配没得也

我也不晓得

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小小桥流水 发表于 2011-8-31 12:21
哇,看到那个黄色,我流口水了

整起,,整起。。。

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西西妈@cq 发表于 2011-8-31 13:48
幸福哦。。

我吃蟹都是西西爹帮我剥肉,我始终搞不伸抖啷个弄干净肉,哪些吃得哪些吃不得。。 ...

西西妈才幸福哟。。。我会吃不会弄
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哈哈哈,第一次听说啥子叫奄仔蟹,中秋节不吃月饼吃肥美奄仔蟹, ...
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