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小胖娃

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楼主
发表于 2012-5-6 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
         金牛座的好吃嘴,每每一到周末就要想做什么新花样。昨天单位到铁山坪拓展训练,姐也顺便买了一些枇杷回来,但是可惜不是很甜,只有用来做枇杷膏了。下面我就说一下步骤:
      1.先把枇杷去核
      2.把枇杷和冰糖同时倒进锅里翻炒(我弄了一碗枇杷,大概放了半斤糖,但是觉得放多了,太甜了,可以少放一点)。
      注:我在网上查了一下,吸取了一下别人的经验,我用的是不粘锅炒的,所以最后做出来的颜色还可以,网上有朋友用的铁锅,最后炒出来颜色看起有点点黑,不是很艳丽。
      3.由于枇杷在翻炒的过程中要出水,所以在炒的时候就不要加水了
      4.待冰糖完全融化了之后把火关小,慢慢的熬,在看到水慢慢变少了的时候,就要一直不停地翻炒,以免糊锅哈。
      5.炒到锅里基本收芡了,枇杷都熬透亮了后就可以关火了。

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DSC_9218.jpg



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做完了枇杷膏,还没尽兴呀,有做了点玫瑰花糖浆。步骤:
1.把干玫瑰花瓣放进沸水里面熬
2.待玫瑰花瓣褪色了后将花瓣捞起
3.放入冰糖熬制,熬到比蜂蜜稍微稀一点的时候就可以了。

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好喜欢哪个玫瑰花糖浆哟。

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我也喜欢玫瑰花糖浆,改天也来整一盘也
小胖娃

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确实很不错哟,我准备拿到办公室去吃
小胖娃

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嘿嘿,女的喝了美容养颜
饼饼妹

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真甜啊~

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看起来好美味的样子,都是大厨。

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看起好舒服哦
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回复 "沫伤七七灬 的帖子

嘿嘿,枇杷膏还不错
曈宝妈

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你太能干了,我也是牛儿,可是只是好吃,做东西没得你得行

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本帖最后由 小文妈@cq 于 2012-5-7 13:15 编辑

回复 心花怒放的VV 的帖子

枇杷皮要剥了赛?
啷个去核哟?
小胖娃

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慢慢摸索
小胖娃

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回复 小文妈@cq 的帖子

把皮剥了撒,然后把肉用刀割下来的给我是

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为什么要退了色再熬制呢?

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学习了,有时间来整点

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那个玫瑰花糖浆好漂亮哟

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哇。。。。。好舒湖。。。。

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