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xv xiao

二年级

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楼主
发表于 2013-3-29 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教下美妈们,用面包机或酸奶机做酸奶,说明书上都写的只放鲜奶和酸奶菌,可是做出来的酸奶有点酸呀,味道稍微差了点,如果能在做的时候放点糖味道就完美了。所以想请教下,在做酸奶时可以放糖吗?会影响酸奶发酵吗?另外可以放鲜榨的果汁吗?可以放新鲜果粒吗?

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可以放糖吧,太酸了喝起来确实遭不住哟。

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可以放的,而且放糖还有助于酸奶发酵。水果之类的是加在成品酸奶里的。

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可以呀,自己做,可以随心所欲加各种美味!

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可以的吧

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可以制作的时候加白糖,或者成品的时候加蜂蜜。

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我是买的注明了可以直接食用的白糖。
予予

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可以加糖的,我每次都是发酵好以后加果糖或是蜂蜜,口感会好些.
越儿

高 二

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是可以放糖的。值得提醒的是,喝酸的固然好,但是凡事不能过量。胃总是以酸多为患,而且年轻化,不能觉得好喝或者盲目的认为有益,每天要定量。定量是有益于消化和维持有益菌的,久而久之也会形成一个依赖,那就是当你喝习惯了不再喝的时候,消化功能肯定不如从前了。

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本帖最后由 mmcom25 于 2015-4-24 18:09 编辑
; b4 l( G. {$ z$ i7 y: ]
& W1 I: u# p; o( a, Z6 A/ |
7 c# m0 U) s, m7 _+ E: C, ~4 H6 }+ @
第一次用菌粉自制的老酸奶,还有新买的酸奶机,做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的,  一升牛奶,一袋老酸奶菌粉,100克淡奶油(这个也可以不放),80克糖,装了7瓶,45度发酵10小时
6 v; M$ l+ b4 A' t
尝了尝真是好喝,味道不比某品牌的差,甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶,庆祝自己甩街成功。。。。1 z/ p' S+ J, G9 y

8 j0 C( ~) o/ w! y+ L* ]( l4 U# T: H 酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的,质量也挺好~~~用着很方便& Z8 N* y" P& ~: g% q

7 }0 E8 c7 h% u7 j# @( X0 \7 E8 J( Z# v( V8 U

; |" G2 i3 V, l6 j2 F0 W9 ~6 v+ A' U0 t4 k+ }( v% G$ `, F+ @

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6 P* s+ w" A! V* Z, Y  o* ~/ R

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( d$ x7 t  y5 H: ~2 r
7 E; H* c& o: ^2 k3 H) Q6 M4 L9 l/ ^- h

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豪妈

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每天做麻烦吗?

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我买的酸奶机  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-538  不锈钢内胆,质量很不错!性价比极高( ?8 i4 B0 I) `( {3 d0 t" L

- R3 O& C/ x; E0 j) `! `3 n1000毫升纯牛奶,8勺糖,1袋菌粉,充分搅拌,在机器内加入覆盖底部的温水,6 _$ J! [8 w. T3 p

) b2 X8 @$ e  K" [7 `/ W8小时后就大功告成啦!酸甜可口,和超市卖的老酸奶一样!
) d* W" L# m# S0 H: Z' t7 u5 I% b
1 v: Z5 b4 U! v恨不得一天就吃光光,哈!满意 o(∩_∩)o
, m+ I! x8 \2 x( c" N- j7 M; |* ~/ w1 v" s1 V1 p! C1 J
/ ?- i" b2 l: p$ L# Q. w
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我觉得分装的那种好些。

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可以放,而且必须放,我们第一次用酸奶机做酸奶就是哈倒起了,只放了牛奶和几勺酸奶,做出来后一点甜味都没有,只有一个酸,不好吃,后来做的时候就放点甜进去,顺便尝一下,味道有点淡甜味就合适了。做出来就非常好吃了,比外面卖的酸奶还好吃。不过我们没有加果汁喝果粒进去哦。

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糖是酸奶好了有放的,国力这些都在吃的时候在放哈。我们家也是很喜欢吃自己弄的酸奶。
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自制酸奶的时候可以加糖吗?
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