吃鱼的好处 - 成长驿站一对一胎教

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初三

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宝宝生日
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重庆通

楼主

研究表明，经常吃鱼的孩子生长发育比较快，智力发展也比较好；经常吃鱼的人身体比较健壮，寿命也比较长。其中的奥妙就是因为鱼类具有以下的营养特点：

含有十分丰富的完全蛋白质
鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%．带鱼含18 1%，鲢鱼含11 6%，鲤鱼含1 7.3%，鲫鱼含13%o鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量的比值和人体的相似，最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸
鱼肉的脂肪含量一般比较低，除鲋鱼、鳊鱼比较高以外，大多数只含1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含7.4%、鲐鱼含7.4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5 1%、鲫鱼含1 .1%.鳙鱼（胖头鱼）含0.9%、墨斗鱼含0. 7%.鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

无机盐,微生素含量较高
海水鱼含碘较丰富，每千克鱼肉含碘高达500 N1000微克，淡水鱼每千克鱼肉也含碘50—400微克，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B，和尼克酸，这些都是人体所需要的营养素。

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