有些家长说，自己的孩子特别贪吃，无论看见什么食物都馋，一天到晚嘴不停，为了不委屈孩子，只好有求必应；有些家长还错误地认为，孩子吃得多就长得快。殊不知，孩子一味贪吃会伤害大脑。
贪吃会降低大脑的血流量 人在进食后，要通过胃肠道的蠕动和分泌胃液来消化吸收，若一次进食过量或一刻不停地进食，消化道血管长时间处在结状态，会把人体里的大量血液，包括大脑的血液调集到胃肠道来。而充足的血供应是发育前提，如果经常处于缺血状态，其发育必然会受到影响。 美国儿科专家在研究中发现，儿童期吃得太多会引起肚腹胀满、消化和吸收不良，若长期如此，还会使性格变得急躁易怒，对外界事物反应迟钝，注意力分散。
贪吃会造成“肥胖脑” 婴儿出生时，脂肪组织仅占体重的１６％，４－６岁时约占２０％。 正常情况下，脂肪组织的增长量很小。而吃的过饱，尤其是进食过量高营养食品，食入的热量就会大大超过消耗的热量，使热能转变成脂肪在体内蓄积。 若脑组织的脂肪过多，就会引起“肥胖脑”。
研究证实，人的智力与大脑沟回皱褶多少有关，大脑的沟、回越明显，皱褶越多，智力水平越高。而肥胖脑使沟回紧紧靠在一起，皱褶消失，大脑皮层呈平滑样，而且神经网络的发育也差，所以，智力水平就会降低。 贪吃会抑制大脑智能区域的生理功能 人的大脑活动方式是兴奋和抑制相互诱导的，即大脑某些部位兴奋了，其相邻部位的一些区域就处于抑制状态，兴奋越加强，周围部位的抑制就越加深，反之亦然。 因此，若主管胃肠道消化的植物神经中枢因贪吃过量食物而长时间兴奋，这就必然引起邻近的语言、思维、记忆、想象等大脑智能区域的抑制。这些区域如经常处于抑制状态，儿童就很难对新事物、新知识产生兴趣。长期如此，不但会使儿童发生健忘，而且影响儿童的智力发育。
贪吃会因便秘而伤害大脑 孩子的零食大多以高营养的精细食品为主，这些食品在加工过程中除去了大量的纤维素，孩子吃了容易发生便秘。 便秘时，代谢产物久积于消化道，经肠道细菌作用后产生大量有害物质，如吲哚、甲烷、酚、氨、硫化氢、组织胺等。 这些有害物质容易经肠吸收，进入血液循环，刺激大脑，使脑神经细胞慢性中毒，影响脑的正常发育。 贪吃还会促使大脑早衰
科学家在一项研究中发现，一种能促使大脑早衰的物质——纤维芽细胞生长因子，会因过饱饮食而增加数万倍，这是一种能促使动脉硬化的物质，因而从长远意义上讲，贪吃会使大脑过早衰老。
我国儿保专家指出，家长应该让儿童从婴幼儿时期就养成良好的饮食习惯：一不偏食，二不贪吃，三不暴饮暴食，四要严格控制零食；每日的饮食要定时定量，注意营养的均衡搭配。
首先，贪吃会降低大脑的血流量。人在进食后，要通过胃肠道的蠕动和分泌胃液来消化吸收，若一次进食过量或一刻不停地进食，消化道血管长时间处在结状态，会把人体里的大量血液，包括大脑的血液调集到胃肠道来。而大脑充足的血供应是成长发育的前提，如果大脑经常处于缺血状态，其发育必然会受到影响。儿童时期吃得太多会引起肚腹胀满、消化和吸收不良，若长期如此，还会使性格变得急躁易怒，对外界事物反应迟钝，注意力分散。 其次，贪吃还会造成“肥胖脑”。正常情况下，脂肪组织的增长量很小。而吃的过饱，尤其是进食过量高营养食品，食入的热量就会大大超过消耗的热量，使热能转变成脂肪在体内蓄积。若脑组织的脂肪过多，就会引起“肥胖脑”。研究证实，人的智力与大脑沟回皱褶多少有关，大脑的沟、回越明显，皱褶越多，智力水平越高。而“肥胖脑”使沟回紧紧靠在一起，皱褶消失，大脑皮层呈平滑样，而且神经网络的发育也差，所以，智力水平就会降低。
贪吃行为还会抑制大脑智能区域的生理功能。人的大脑活动方式是兴奋和抑制相互诱导的，即大脑某些部位兴奋了，其相邻部位的一些区域就处于抑制状态，兴奋越加强，周围部位的抑制就越加深，反之亦然。因此，若主管胃肠道消化的植物神经中枢因贪吃过量食物而长时间兴奋，这就必然引起邻近的语言、思维、记忆、想象等大脑智能区域的抑制。这些区域如经常处于抑制状态，儿童就很难对新事物、新知识产生兴趣。长期如此，不但会使儿童发生健忘，而且影响儿童的智力发育。
最可怕的是：贪吃儿童还会促使大脑早衰。科学家在一项研究中发现，一种能促使大脑早衰的物质——纤维芽细胞生长因子，会因过饱饮食而增加数万倍，这是一种能促使动脉硬化的物质，因而从长远意义上讲，贪吃会使大脑过早衰老。
合理健康的饮食固然重要，但是，饮食量的多少也非常重要。合理的营养膳食均衡搭配，让孩子不偏食，不挑食，不暴食，控制零食的量与品种，提倡户外运动，多晒太阳，提高消化功能，保证儿童智力的正常发育，才是最佳健康育儿方案。
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发表于 2011-5-28 23:02
