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楼主

发表于 2011-6-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加妈网【清凉一夏】活动+http://www.cqmama.net/thread-503714-1-1.html

那天在家没得事做，准备做个芒果西米露,这是所需要的原料,都比较便宜.成本差不多只要10块钱.忘了。。好像差不多。。真的

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沙发

发表于 2011-6-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把芒果肉挖出来,倒入椰汁,放入冰箱.然后开始煮西米

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板凳

发表于 2011-6-16 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西米很粘，煮久了就全粘在一起了，所以想要煮得好，想要看起来一粒一粒的，又吃起来QQ的那种，可以事先煮好最后再放进去。煮的方法也很简单：煮好一锅开水，倒入西米煮沸腾后关火，焖20分钟后再次煮开，直到西米没有那种白白的夹生，变成一粒粒透明的样子就可以了，跟着就入凉水最好是冰水，就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火后一定要用凉水来过啊~

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地板

发表于 2011-6-16 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把煮好的西米倒入芒果中就OK了.非常简单的.

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5^#

发表于 2011-6-16 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来个特写,那把玫瑰花的小勺子是我的最爱.用来吃这种甜点,再合适不过了.
这一小碗的成本2块钱不到,想想外面卖的,真贵啊.....
如果天很热,可以放点冰块,效果更佳....

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梅梅=小灰灰

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6^#

发表于 2011-6-16 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上次回家也做了，熬了好久哦

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7^#

发表于 2011-6-16 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梅梅=小灰灰发表于 2011-6-16 10:08
我上次回家也做了，熬了好久哦

就是啊，那个什么西米的不好掌握

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8^#

发表于 2011-6-16 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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梅梅=小灰灰

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9^#

发表于 2011-6-16 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欣可的帖子

我熬了两次，我看那个水太黏了，就换水重新熬的，但是我是用的冷水

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发表于 2011-6-16 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梅梅=小灰灰发表于 2011-6-16 11:22
回复欣可的帖子

我熬了两次，我看那个水太黏了，就换水重新熬的，但是我是用的冷水 ...

嗯，就是不好掌握，我一般弄来都感觉不是很糯

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家有两个宝

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发表于 2011-6-18 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主用的是小西米吧，大西米就难熬一些了，我们这买不到小西米

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发表于 2011-6-21 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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甜甜妈（张）

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13^#

发表于 2011-6-29 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没做过，有时间来试一下

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14^#

发表于 2011-6-29 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好不好吃哟

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15^#

发表于 2011-6-29 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西米不好把握

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16^#

发表于 2011-7-1 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

跟我用的勺子类似，我也是这样的，只不过花不一样
我也超级喜欢啊，不过妈哟，我已经打烂了起码5个以上了
每次烂了又去买一个一样的，晕

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