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具备三重功效的营养汤水
水是婴幼儿生长发育必需的营养素之一。根据婴幼儿生长发育的特点，选用葱、萝卜、红枣、陈皮(橘皮)、山楂干、枸杞子、菊花、芦根、荸荠等食品，合理搭配，分别熬煮成具有保健、治疗、营养三重功效的汤水，供婴幼儿随意饮用，既能补充营养，又受婴幼儿的喜爱。
白葱胡萝卜水
[原料]葱250克
[制法]胡萝卜100克，冰糖30克。
1、取净葱白120克，切段待用;胡萝卜洗净切碎待用。
2、在沸水锅中放入葱白和胡萝卜，小火煮半小时捞出，再放入冰糖，溶化即成。
[功效]香甜适口，润肺养胃;适合婴幼儿食用。葱有较强的杀菌作用，胡萝卜营养丰富，更有消食润肺等功效，两味合一可预防流感，或者辅助治疗消化不良。汤水可供婴幼儿一天多次饮用，疗效显著。
野菊花芦根水
[原料]野菊花20克，鲜芦根150克，冰糖50克。
[制法]
1、将芦根洗净切段拍碎，野菊花用纱布包裹备
2、在沸水锅中力D入芦根和菊花一并煮至汤浓味约半小时为宜，而后加冰糖溶解即可。
[功效]清香可口、润肠清热，适合婴幼儿食用。营养价值：菊花与芦根均有清火、平肝明目、祛痰生津等功效，很适合幼儿在春末初夏饮用。
红枣枸杞子橘皮汤
[原料]红枣50克糖40克。
[制法]枸杞子50克，橘皮25克
1、将红枣、枸杞子、橘皮分别洗净待用。
2、水烧开后放入红枣、枸杞子、橘皮，大火煮滚5分钟左右，再改用小火烧至汁浓味香，约半小时左右，然后加入冰糖，捞出红枣、枸杞子和橘皮即可。
[功效]红枣补血健脾，枸杞子明目养肝，橘皮消食利胃，三者合一疗效更好。

春天让宝宝享受营养滋补汤
春季是孩子快速生长的季节。如果父母在此时能根据食物的性味功能，配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水给孩子饮用，不仅能使孩子快速成长，还能有效帮助他们提高抵抗春季各种疾病的能力。
莲子百合羹
[原料]莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
[制法]将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
[功效]可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。
南杏润肺汤
[原料]南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
[制法]南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时，即可食用。
[功效]可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。
芡实鲫鱼汤
[原料]芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。
[制法]鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。
[功效]可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。
浮小麦猪心汤
[原料]浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
[制法]猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
[功效]可健脾益气，宁心安神，健脑益智。
参术大枣汤
[原料]党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。
[制法]云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。
[功效]可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。 1.jpg (19.82 KB)
2011-4-10 19:04