- 注册时间
- 2011-4-27
- 帖子
- 362
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 478
- 精华
- 2
- UID
- 5886996
 
- 妈币
- 1202
- 宝宝生日
-
- 积分
- 478
|
本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 * I, I9 w+ }# x0 w7 l
X4 V* E/ l r R
-
( N8 H$ i4 ?: V
2 B! v3 h# i8 f/ @! U9 i3 z
经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！' v1 G+ T& ^& \! U; N
干烧鲳鱼
0 J$ C; `: u# [' q" U! @% j; Y
- R; q. B1 f7 `, v0 `; v材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
0 I S- a+ m: h9 g8 A6 a. D& j0 s
做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。5 u( g h; _' D4 R8 p
( _7 J, N$ G6 J: o r& W) N这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！7 _1 A3 B! [; l# `* M7 }
2 Z, ]6 `) i; h- H( _! g, }, R6 U: v! g
-
蘑菇鸡
2 Y4 G7 S2 k% Y' l1 P; r蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
# Y/ q3 g3 v" \( x$ ~& R材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许$ [4 o3 J: Q) l" }. k( L5 K, K. b
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！8 l. p6 o4 x; S8 V8 [
) @/ q% j+ B! d6 j
5 k+ T) }/ W$ h0 J0 X! _7 ]! C# ^8 u4 b1 Q2 P+ _; ?
|
自家香肠腊味# _+ u$ d* R" o2 }
" h! ?3 u' Y, B% A: r, i9 I, T3 o
-
自家腊味
# ~ D3 V' g* ?1 Z
香肠排骨
t. B. e. Z7 _5 Q, m
-
自家腊味
7 @) g9 x% G' ]& E# D
蘑菇烧鸡
3 E+ k& b0 }: D. [! y
-
) `& [" D4 r+ U5 E2 Y! D
糖醋带鱼
% X. A3 b: J: o6 Z8 T% q" z
-
糖醋带鱼
3 x: W$ B+ S( e. i
糯米圆子
# Q7 C" y$ P' z* o
-
糯米丸子
5 Q) E. N+ V6 A1 z葱花烙饼
" D& j! i. J. `8 ]
-
很好吃的粑粑
-
- ~, r% P0 {: J& S7 e
5 \% Q( J' Y. F1 R4 R+ P桃胶雪贝炖银耳
; c* o. g# |) k4 f# r5 p0 e
-
桃胶雪贝炖银耳
-
-
: n, r! x" k7 I芙蓉虾
; z5 B' ~* G* v8 x- c- N
-
炸虾
-
炸虾
芙蓉虾
; Z' L' ^. s+ M2 Q9 _5 J/ a更多秘方敬请期待哦！
2 t, D; Y" H- g2 t; f1 e/ l' Q% F第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
) p+ j/ n; J4 ?# w4 M" K' Y& M
|
-
总评分: 妈币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-4-27 11:59
